en ru
Где хранить хлеб на кухне? (Идеи + советы)
hackrea -

Где хранить хлеб на кухне? (Идеи + советы)

hackrea / 16 августа, 2021 - views 40 - 0 нравится

Для многих из нас хлеб – не просто слабость, но и жизненная необходимость, без которой ни завтрак, ни ужин не в радость. Вкусы в отношении хлебобулочных изделий у всех разные: кто-то предпочитает пышные и мягкие пшеничные булочки, кто-то – ржаные, а кто-то, придерживаясь принципов правильного питания, выбирает цельнозерновой хлеб или что-то из муки грубого помола. Однако все мы сходимся в одном: мы хотим, чтобы наш любимый продукт был свежим – мягким, душистым, с хрустящей корочкой.

К сожалению, небрежное хранение хлеба приводит к его быстрой порче – он черствеет, теряет приятный запах, слеживается и покрывается плесенью. Покупать такой продукт слишком часто – прямой путь к расточительности и неразумному потреблению. А это значит, что лучше всего найти способ хранить хлеб на кухне правильно. И в этом мы вам поможем. Итак, рассказываем, где расположить ваши любимые булочки и буханки так, чтобы они дольше радовали вас свежестью и отличным вкусом.

Хлебница

Это вариант хранения – самый очевидный и логичный. Действительно, в хлебницах предусмотрено все необходимое, чтобы сохранить продукт свежим – и вместительность, и вентилируемый корпус, и удобная крышка. Основной смысл заключается в том, чтобы выбрать аксессуар из нужного материала, поскольку у каждого есть свои плюсы и минусы. Итак, это может быть:

  • Дерево. Наиболее популярный и приятный материал – натуральный, безопасный и экологически чистый. В такой хлебнице воздух циркулирует свободно, что позволяет сохранить свежесть и вкусовые свойства хлеба и избежать быстрого отсыревания и образования плесени. Кроме того, деревянные аксессуары выглядят очень красиво и гармонично дополняют интерьер кухни. Однако здесь не обходится без минусов: деревянные хлебницы боятся влаги, впитывают запахи и требуют особого ухода.
  • Нержавеющая сталь. Превосходный аксессуар для современной кухни, в том числе в стиле хай-тек. В нем можно спокойно хранить хлеб, не боясь влаги, плесени, заветривания и посторонних запахов. К тому же за ней легко ухаживать и практически невозможно повредить. С другой стороны, такие хлебницы очень тяжелые, на них нередко остаются следы от пальцев, а крышки на некачественных дешевых моделях могут заедать.
  • Пластик. Такие хлебницы очень востребованы по ряду причин – низкая цена, легкость, простота ухода и разнообразие расцветок и силуэтов. Однако оцарапать и сломать ее можно без труда, пластик в дешевых изделиях, как правило, токсичен, а хлеб в ней хранится меньше, чем в деревянной или стальной. К тому же такой аксессуар неуместен в дорогих интерьерах.

Кроме того, в магазинах все чаще встречаются хлебницы из стекла и керамики. Они смотрятся очень красиво и дорого, однако из-за нарушения вентиляции хлеб в них выветривается быстрее. Впрочем, если вы покупаете его по чуть-чуть, такой вариант вам наверняка понравится.

Независимо от того, хлебницу из какого материала вы предпочитаете, обратите внимание на качество исполнения изделия. На подобных вещах лучше не экономить: это вопрос вашего здоровья, пользы и, скорее всего, удовольствия от вкусного и свежего хлеба.

Кухонный шкафчик

Если вы – счастливый обладатель большого кухонного гарнитура и не любите захламлять столешницу никакими дополнительными, пусть и очень полезными вещами, то вы вполне можете позволить себе хранить хлеб непосредственно в шкафчике. Лучше всего, если у вас получится выделить под него отдельную полку и сложить его аккуратно. И еще – не забывайте регулярно поддерживать порядок в месте хранения хлеба, поскольку крошек все равно не избежать.

Выдвижной ящик

Если вы не едите хлеб в больших количествах, то наверняка и не покупаете его слишком много. Тогда ваши булочные запасы вполне уместятся в выдвижной кухонный ящик. Это эргономично, компактно, да и продукт всегда под рукой. Однако и здесь есть неудобство: вам придется регулярно проветривать место хранения, да и объемные буханки вы вряд ли сможете туда сложить.

Герметичный пластиковый контейнер

Если у вас есть большие прозрачные контейнеры из пластика, которые вы используете нечасто, то можете их приспособить и для хранения булочек и буханок. Такие изделия более компактны, чем обычные хлебницы, вы сразу можете увидеть, что именно лежит в контейнере, и не пора ли пополнить запасы, да и к тому же все продукты в полной безопасности, и ничего не помнется. К тому же, вы можете без труда переносить емкость с хлебом от шкафчика к столу – как вариант сервировки это очень даже ничего.

Морозилка

Заморозить хлеб – не кощунственно ли это? На самом деле, это не кощунственно, а весьма рационально, особенно если вы хотите радовать себя свежим и горячим продуктом без лишних походов в магазин.

Хлеб в морозилке хранят в пластиковых пакетах с замком зиплок, выпустив из них перед этим максимум воздуха. Вы можете порезать его ломтиками и сразу, когда захотите отправлять в тостер. Замороженный хлеб, помещенный в духовку или микроволновку, снова становится свежайшим и очень вкусным. Однако перед тем как отправить его в морозилку, убедитесь, что на нем нет плесени: холод остановит ее рост, но не уничтожит.

Советы по хранению хлеба

Итак, мы рассказали вам о наиболее рациональных и удобных местах для хранения хлеба и булочек. Однако не стоит забывать и о некоторых хитростях, которые позволят сохранить ваши вкусности таковыми еще дольше. Итак, делимся секретами:

  • Храните ржаной хлеб отдельно от пшеничного. У них разная влажность, поэтому они могут оказывать друг на друга негативное влияние – сладких булочек это тоже касается. Если позволяет место в хлебнице или шкафчике, сделайте там перегородки для разных видов хлеба.
  • Не кладите горячий хлеб сразу в место хранения. Выделяющийся из продукта конденсат способствует быстрому образованию плесени. Дождитесь, пока он остынет и только потом убирайте в шкафчик или хлебницу.
  • Заворачивайте буханки и булки в вощеную бумагу. Она уберет излишки влаги и позволит им сохранить вкус и объем.
  • Не храните хлеб в холодильнике. Возможно, плесень на нем не заведется, однако он моментально утратит вкус, мягкость и пышность, которые не вернуть, даже разогрев буханку в микроволновке или печи.

Где лучше всего хранить хлеб: выводы

Итак, теперь вы знаете, как и где хранить хлеб правильно. Не пренебрегайте этими советами: они не только позволят вам дольше наслаждаться свежим аппетитным продуктом, но и помогут сократить число отходов.