Кухня в японском стиле: идеи дизайна интерьера

Кухня в японском стиле: идеи дизайна интерьера

hackrea - 3 марта, 2021 - views 20 - 0 нравится

Домашние интерьеры, оформленные в соответствии с традициями Страны восходящего солнца, по-прежнему остаются популярными во всех уголках мира. И если о гостиных, ванных и даже спальнях в японском стиле уже сказано немало, то кухни подобного дизайна почему-то встречаются заметно реже. На самом деле, это довольно досадное упущение: свойственные данному направлению лаконичность, рациональность и безупречный баланс меблировки, оттенков и фактур, как нельзя лучше соответствуют принципам современных кухонь.

Если вы цените естественную безмятежность и органичную строгость японского стиля, есть смысл задуматься о создании подобного интерьера места для приготовления пищи и в своем доме или квартире. Так вы обеспечите себе и релакс после непростого рабочего дня, и восхищение друзей и знакомых вашей неординарностью. К тому же подобный дизайн совершенно не связан с вашими кулинарными пристрастиями: на такой кухне вы сможете наслаждаться как тонкацу и соба, так и котлетами из индейки со свежими овощами.

Оформляем кухню в японском стиле: ключевые моменты

Несмотря на характерную для японцев четкость в определении принципов дизайна кухни, помещения могут быть оформлены по-разному, и нотки индивидуальности в них вполне допустимы. Однако для передачи уникальной атмосферы Востока стоит придерживаться следующих правил:

  • Максимум свободного пространства. Разумеется, не стоит думать, что японский стиль – исключительно для просторных кухонь. Оформленные подобным образом помещения также смотрятся очаровательно, однако в обоих случаях вам необходимо позаботиться о главном – отсутствии всего громоздкого, избыточного и лишнего. Японские интерьеры не терпят ни ненужного декора, ни вещей, находящихся «не на своем» месте.
  • Натуральные материалы для отделки и обстановки. Натуральное дерево, немного камня, керамика, джут, рисовая и шелковая бумага, лён и бамбук – необходимые ингредиенты для блюда под названием «идеальная кухня в японском стиле». При этом не забывайте, что руководствоваться необходимо не только принципами сочетаемости, но и уместностью в размещении тех или иных материалов с точки зрения их сохранности и пожарной безопасности.
  • Естественное освещение. Равномерный и мягкий свет – важное условие для создания уютной и расслабляющей атмосферы для кухни. Приток дневного освещения обеспечит большое окно без текстильного оформления. Однако в большинстве случаев этого недостаточно, поэтому на помощь придут светильники, создающие необходимую подсветку как рабочей, так и обеденной зоне.
  • Рациональность и баланс во всем. Лаконичная легкая мебель, закрытые полки и шкафы, все на своем месте и под рукой – на кухне в японском стиле все подчинено именно таким законам.

Палитра

Цветовая гамма для кухни полностью соответствует ключевым правилам дизайна из Страны восходящего солнца. Основой становятся естественные оттенки – бежевый, кремовый, все оттенки серого, коричневого и древесного, а также черный, который в Японии символизирует мудрость. Небольшие яркие акценты также допустимы – для этого используются темно-красные и зеленые, реже темно-желтые тона. При этом важно соблюдать равновесие и не использовать все разрешенные цвета разом: три оттенка – самый максимум.

Отделка

На кухне в японском стиле цвет и фактура материалов для пола, стен и потолка задают настроение и столь важную аутентичность, поэтому оформлению базы необходимо уделить максимум внимания. Использовать слишком дорогие решения необязательно – гармония куда важнее.

Полы

Основным вариантом для напольного покрытия в японском интерьере остается дерево. Однако не менее органично смотрятся и другие натуральные материалы:

  • природный камень;
  • матовый керамогранит с фактурой камня;
  • циновки из джута и сизаля.

Стены

Традиционным (и наиболее логичным) решением для стен становится оштукатуривание, окрашивание в светлые тона или оклейка качественными однотонными обоями. Также стоит как следует продумать оформление стены в обеденной зоне – по традиции, она должна быть акцентной и визуально отделять место для приема пищи от зоны рабочей. Для этого могут использоваться следующие приемы:

  • окрашивание в контрастный цвет;
  • художественная роспись в традиционном стиле;
  • оборудование ниши для декора или хранения кулинарных книг;
  • установка сёдзи или ее имитации.

На знаменитых японских перегородках стоит остановиться чуть подробнее. Конструкции из легких деревянных реек и полупрозрачной бумаги васи в традиционных интерьерах могут использоваться как для оформления окон, так и вместо дверей. Однако в небольших современных кухнях аутентичные полноразмерные сёдзи могут «съедать» пространство и даже создавать опасность возникновения пожара. Именно поэтому увлекаться ими не стоит, однако при желании вы вполне можете установить такую к стене в районе столовой зоны или использовать ее имитацию.

Потолки

Выбор дизайна потолка в японской кухне зависит от площади помещения и сочетаемости с другими элементами отделки и меблировки. Это может быть:

  • просто белый потолок – оштукатуренный или оформленный матовым натяжным полотном;
  • отделка деревянными балками – для небольшой кухни;
  • аутентичное оформление с помощью деревянных, образующих кессоны балок и натянутой между ними ткани.

Мебель

Обстановка для кухни в японском стиле – настоящая васан (традиционная хвалебная песнь) в честь изысканной и в то же время естественной простоты. Вы не ошибетесь, если предпочтете мебель со следующими особенностями:

  • Мобильность. Столы и стулья должны без проблем переставляться с места на место и быть достаточно легкими для того, чтобы это можно было сделать в одиночку. В Японии такой мебели отдавали предпочтение из-за частых землетрясений, однако сегодня такая обстановка стала неотъемлемой частью кухонных интерьеров.
  • Простые лаконичные формы. Линейные кухонные гарнитуры с гладкими фасадами, мебель для обеденной зоны с четкими прямыми линиями создадут ощущение успокаивающей гармонии и достойной уважения рациональности.
  • Натуральные материалы. Если вы мечтаете о совершенной кухне в японском стиле, без деревянной мебели вам просто не обойтись. Чаще всего структуру дерева не скрывают, используя только тонкий слой матового лака, однако в некоторых случаях на кухнях можно встретить и минималистичные гарнитуры с фасадами терракотовых или серо-зеленых оттенков.

Также стулья для такой кухни могут быть и мягкими. При этом для обивки используются натуральные ткани – в первую очередь лен естественного цвета и текстуры.

Декор, текстиль и освещение

Дополнительные элементы оформления кухни полностью соответствуют традиционному японскому интерьеру. Если вы знакомы с ними хотя бы приблизительно, проблем возникнуть не должно.

Освещение

Как уже говорилось ранее, на кухнях в японском стиле особую ценность имеет естественный свет. Для гармоничного и комфортного искусственного освещения используются следующие приемы:

  • скрытая диодная подсветка;
  • точечные светильники;
  • традиционные потолочные светильники в виде четырехгранных призм из рисовой бумаги, соломы или бамбука.

Также важно обратить внимание на разные сценарии освещения для обеденной и рабочей зоны, если обе расположены на территории кухни.

Текстильные элементы

В оформлении окон в японских кухнях тканевые драпировки практически не используются. Вместо них – легкие плетеные занавеси и рулонки, бамбуковые жалюзи и римские шторы. Также практически не встречаются и скатерти на столах, предпочтение отдается индивидуальным салфеткам из бамбука.

Декор

Не несущие функциональной нагрузки детали на кухне в подобном стиле используются по минимуму. Однако вы вполне можете придать интерьеру своеобразия с помощью следующих предметов:

  • традиционных керамических ваз;
  • настенных свитков и постеров;
  • аутентичных статуэток;
  • коврики татами;
  • блюда с фруктами или наборы для суши.

Посуда

Даже если вы не большой любитель лапши удон, том-яма и роллов, но при этом влюблены в японскую архитектуру и дизайн, обойтись без традиционной посуды на кухне все же не получится: именно она создает столь желанную аутентичную атмосферу. Поэтому на виду должны быть сковороды вок, ножи сантоку, наборы для специй, суши и чайных церемоний и чайники из чугуна и керамики. А вот более привычные кастрюли и сковороды лучше прятать после приготовления еды в кухонных шкафах, иначе они создадут ощутимый диссонанс.

Дизайн кухни в японском стиле: Выводы + Фотогалерея

Кухня в японском стиле – островок простоты, безмятежности и гармонии. При ее грамотном оформлении особым смыслом наполняется как процесс создания кулинарных шедевров, так и будничный семейный завтрак.