Ассортимент кухонной техники постоянно пополняется новинками от ведущих производителей крупногабаритной и мелкой техники. Основное направление в 2021 году дизайнеры определяют одним словом – удобство. Эстетике кухонных гаджетов уделяется меньше внимания, чем функциональности, энергоэффективности, надежности и комфортности при пользовании. При этом бытовая техника впечатляет плавностью линий и смелостью цветовых решений. Известные бренды предлагают новинки для кухни различного назначения и функционала, включая создающие микроклимат лампы и интеллектуальное управление бытовыми приборами. Давайте рассмотрим тренды 2021 года.
Техника знает, как правильно и вкусно готовить
Приготовление пищи в исполнении современных домашних кулинаров выглядит следующим образом. Продукты подготавливаются по найденному в интернете рецепту, затем нарезаются. Пару часов повар разрывается между кастрюлями, пытаясь все успеть и ничего не пропустить. Это даже без упоминаний о необходимости мыть руки для того, чтобы взять смартфон и свериться с рецептом.
Производители техники прилагают множество усилий, чтобы избавить домашних кулинаров от метания по кухне. Плиты самостоятельно определяют температуру, необходимую для прогрева кастрюли или сковороды. При этом не надо переживать, что посуда соскользнет с конфорки. Например, варочные панели Whirlpool готовят любое количество блюд и на любой точке поверхности. Причем зоны нагрева можно объединить в большую форму или использовать отдельно. Через мобильное приложение Whirlpool 6TH SENSE Live варочная панель «пообщается» с другой кухонной техникой и сформирует меню, следуя выбранному владельцу рецепту. В смартфоне владельца приложение напишет список покупок.
«Умные» индукционные плиты Whirlpool имеют в памяти 80 способов приготовления пищи. Интеллектуальная система уточнит при выборе мяса степень прожарки, количество масла, подскажет, когда мясо надо перевернуть. Если владелец не отреагировал, то плита просто отключится. Отсутствует необходимость контролировать режимы готовки. Достаточно отметить на дисплее блюда на ужин.
Мультиварки последнего поколения все процессы, связанные с приготовлением блюд, выполняют самостоятельно. Владельцам достаточно заложить продукты, установить программу и время.
Управление кухонной техникой дистанционно
Дистанционное управление бытовой техникой в 2021 году – актуальный тренд. Через мобильные приложения смартфонов или планшетов можно:
Достаточно просто оставить в технике необходимые для приготовления продукты, а все остальное домашние помощники сделают сами.
Профессиональная техника на домашних кухнях
Профессиональная техника, особенностью которой является многофункциональность при компактных размерах, активно завоевывает любительские кухни. Например, модульные системы объединяют индукционные и газовые конфорки, встроенные вытяжки, телланьяки, пароварки, грили. В систему может входить гриль-решетка или поверхность с углублением под сковороду вок. Собираются такие системы по принципу конструкторов. Ненужные для приготовления конкретного блюда функции просто не подключаются.
Комфорт в компактной кухне
Большинство кухонь в квартирах маленькие, поэтому при желании оборудовать кухню всей необходимой бытовой техникой владельцы нередко сталкиваются с недостатком места. Актуальный тренд 2021 – максимум эффективных решений на небольшой площади. Речь идет не только о системах блочной организации кухонь, сочетающих функциональность и комфортность при пользовании, но и о мини-технике для кухни. Например, о мини-микроволновках, блендерах, небольших мультиварках и т.д. Мини-техника – удобное решение для крохотных кухонь, особенно если в квартире проживают один-два человека.
К этой категории можно отнести встроенные духовки с минимумом кнопок, для программирования которых и контроля процесса готовки можно использовать смартфон, причем духовка выводит трансляцию на экран. Умные духовки при компактных размерах готовят быстро с помощью электромагнитных волн, определяют состав и вес блюда. В таких духовках можно готовить многосоставные блюда без опасности пригорания. Техника определит время приготовления каждого ингредиента.
Интегрированные приборы – это удобно
Интегрированные приборы будут пользоваться популярностью благодаря сочетанию отличного функционала и мощности. Дизайнеры интерьеров кухонь указывают одним из трендов 2021 года максимум свободного пространства в кухнях. Создать модный интерьер такого типа позволяют интегрированные приборы, например, встроенные варочные панели и автоматически включающиеся тонкие вытяжки. Встроенные варочные панели имеют сенсорное управление, поэтому поверхности практически невидимы. Австрийская компания Strasser Steine предлагает блоки, в которых интегрированы варочные поверхности с дисплеями и раковины. Итальянские производители предлагают индукционные варочные панели с практически незаметными интегрированными вытяжками. У варочных панелей варьируется количество зон нагрева, а для изменения режима нагрева достаточно одного прикосновения.
Интегрированные в индукционные варочные панели встроенные вытяжки немецких производителей имеют функцию автоматического распознавания уровня загрязнения, тихо удаляют в режиме рециркуляции до 90% запахов.
Выводы
Основные тренды 2021 года в отношении бытовой кухонной техники можно определить как интеллект, управление дистанционно, функциональность, комфорт и компактность, интеграция техники. Современные технологии предлагают большое количество интересных вариантов.
